Stop video Mute video

Agir pour un Tourisme Durable

Le Novotel Monte-Carlo est labellisé Clef Verte et s’inscrit dans une nouvelle dimension pour un tourisme durable

Un tourisme durable

Le Novotel Monte-Carlo est fier de porter le label Clef Verte, une certification internationale qui récompense les établissements engagés dans un tourisme durable. Situé au cœur de la Principauté, l’hôtel incarne une démarche écoresponsable en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement et en sensibilisant activement ses clients et ses équipes.

Le label Clef Verte, reconnu mondialement, garantit le respect d’exigences strictes en matière de gestion environnementale et sociétale. Au Novotel Monte-Carlo, cela se traduit par une politique environnementale rigoureuse : gestion responsable des déchets, réduction des consommations d’eau et d’énergie, et achat de produits écoresponsables. Ces engagements contribuent à minimiser l’impact environnemental tout en préservant le confort de votre séjour.

En séjournant dans notre établissement, vous faites le choix d’un tourisme durable et participez à un mouvement qui allie respect de la planète et responsabilité sociale. Profitez d’un cadre élégant et accueillant, tout en ayant la certitude que chaque aspect de votre séjour s’inscrit dans une démarche éthique et durable.

Rejoignez nous au Novotel Monte-Carlo pour vivre une expérience éco-responsable unique, où bien-être et respect de l’environnement s’harmonisent parfaitement.

Découvir la calculette Carbonne Accor

Gestion responsable des déchets

Au Novotel Monte-Carlo, nous avons intégré des pratiques écoresponsables concrètes pour réduire notre impact sur l’environnement. Plusieurs points de tri sélectif sont à votre disposition dans tout l’établissement, facilitant ainsi la gestion responsable des déchets. Nous privilégions également l’utilisation de produits en vrac ou en grand conditionnement, limitant ainsi les emballages superflus.

Dans notre démarche anti-plastique, nous avons supprimé les articles jetables en plastique et repensé nos buffets, notamment celui du petit-déjeuner, pour réduire les emballages inutiles. En chambre, nous avons adopté des distributeurs élégants et pratiques pour les produits d’accueil, évitant ainsi le gaspillage d’emballages individuels.

Pour vous accompagner dans ces gestes éco-responsables, nous avons mis en place des affichages clairs et pédagogiques à travers l’hôtel. Ces initiatives s’inscrivent dans notre engagement pour un tourisme durable, afin que chaque geste compte pour la planète, tout en vous offrant un séjour confortable et respectueux de l’environnement.

Maîtrise des consommations d’énergie et d’eau

Au Novotel Monte-Carlo, nous prenons des mesures concrètes pour préserver les ressources naturelles et promouvoir un avenir durable. Chaque geste compte, et nous avons optimisé nos installations pour réduire la consommation d’eau et d’énergie. Nos robinets et douches sont équipés d’économiseurs d’eau performants, garantissant une utilisation responsable sans compromettre votre confort.

Pour une gestion encore plus efficace, nous suivons mensuellement nos consommations via un contrôle rigoureux des compteurs. Côté énergie, l’ensemble de l’hôtel bénéficie d’un éclairage 100 % LED, complété par des détecteurs de présence qui évitent tout gaspillage inutile.

De plus, nous avons fait le choix d’une énergie verte, en collaborant avec la SMEG pour alimenter l’hôtel en électricité renouvelable. Cet engagement reflète notre volonté d’allier innovation et responsabilité environnementale, tout en vous assurant un séjour lumineux et respectueux de la planète.

Alimentation Durable

Au Novotel Monte-Carlo, notre restaurant reflète notre engagement pour une alimentation responsable et adaptée à tous. Chaque semaine, nous vous proposons un menu du jour sans protéine animale, conçu pour surprendre vos papilles tout en respectant l’environnement. À la carte, vous trouverez toujours des options végétariennes savoureuses et des plats adaptés à des régimes spécifiques, comme le sans gluten, pour répondre aux besoins de chacun.

Nos chefs élaborent chaque plat avec soin, en privilégiant des produits locaux et de saison, sélectionnés pour leur qualité et leur origine biologique ou issus du commerce équitable. Cette approche garantit des repas sains, éthiques et respectueux de la planète, tout en offrant une expérience culinaire riche et variée.

Achats responsables et entretien

Au Novotel Monte-Carlo, nous utilisons exclusivement des produits d’entretien labellisés écologiques, garantissant leur respect pour la santé et l’environnement. Chaque produit est soigneusement sélectionné et stocké dans des conditions sécurisées, afin de préserver la qualité de l’air et de réduire tout impact nocif.

Notre engagement pour un avenir durable s’étend également à la gestion de nos espaces verts. Nous veillons à leur entretien sans recourir aux pesticides, favorisant ainsi un environnement sain et naturel. Ce choix reflète notre volonté de protéger la biodiversité et de contribuer à un cadre de vie harmonieux pour nos clients et notre planète.

Sensibilisation et Formation

Au Novotel Monte-Carlo, nous mettons un point d’honneur à sensibiliser et former nos équipes aux enjeux environnementaux. Chaque membre est formé pour adopter des éco-gestes dans ses tâches quotidiennes, contribuant ainsi à la préservation de notre planète.

Nous sélectionnons nos prestataires et fournisseurs en fonction de leurs engagements durables et sociaux, garantissant ainsi un impact positif à chaque étape de nos opérations.

De plus, nos équipes sont activement impliquées dans la sensibilisation de notre clientèle. Elles leur proposent des alternatives écologiques, comme des moyens de transport doux, pour limiter les déplacements en voiture et encourager un mode de vie plus responsable.

Engagement Continu

Chaque année, nous nous efforçons d’adopter de nouveaux critères afin d’améliorer continuellement notre démarche et de rester au fait des évolutions.

Restaurant Engagé

Notre restaurant, L’Azzurra Kitchen, est fier de porter le label « Restaurant Engagé », attribué par le Gouvernement Princier. Ce label récompense les pratiques éco-responsables des restaurateurs et leur engagement vers une consommation durable.

Notre démarche s’inscrit dans une volonté forte de contribuer à la protection de l’environnement, en minimisant le gaspillage alimentaire et en soutenant l’économie locale. Nous mettons un point d’honneur à choisir des produits locaux, de saison, et issus de sources durables.

Enfin, nous avons à cœur de sensibiliser notre clientèle aux enjeux environnementaux et de partager avec eux des pratiques responsables. Chaque repas servi au sein de L’Azzurra Kitchen est une occasion de promouvoir une alimentation respectueuse de notre planète.

Mr.GoodFish

Bon pour la mer ! Bon pour vous !

Le restaurant L’Azzurra Kitchen est également fier d’être partenaire de Mr. GoodFish, une initiative dédiée à la promotion de la pêche durable. Grâce à ce partenariat, nous nous engageons à servir des produits de la mer provenant de pratiques de pêche responsables, respectueuses des écosystèmes marins. En choisissant Mr. GoodFish, nous soutenons la préservation des ressources halieutiques tout en offrant à nos clients une expérience culinaire à la fois savoureuse et durable. Ce partenariat renforce notre engagement envers une cuisine responsable et respectueuse de l’environnement.

Book now